ଉତ୍ତାପ ସଂରକ୍ଷଣ, ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାର କ୍ଷମତା ଏବଂ ସଠିକ୍ ଛତୁ ପରେ ଅଣ-ଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାନ ରନ୍ଧନ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଲୁହା କୁକୱେର୍ ପକାନ୍ତୁ |ଉନ୍ମୋଚିତ କାଷ୍ଟ ଲୁହାକୁ କଳଙ୍କରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ asons ତୁଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |କାଷ୍ଟ ଲୁହା ରନ୍ଧନ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରକାରରେ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନ୍, ଡଚ୍ ଚୁଲି, ଚୁଲି, ଫ୍ଲାଟ-ଟପ୍ ଗ୍ରିଲ୍, ପାନିନି ପ୍ରେସ୍, ଗଭୀର ଫ୍ରାଏର୍ ଏବଂ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
ପ୍ରକ୍ରିୟା: ପ୍ରଥମେ ଛାଞ୍ଚ ଖୋଲ, ଏବଂ ତାପରେ କାଷ୍ଟିଂ, ସୂକ୍ଷ୍ମ ପଲିସିଂ, ପଲିସିଂ, ଏବଂ ତାପରେ ସ୍ପ୍ରେ ମାଧ୍ୟମରେ, ଏବଂ ତାପରେ ଗଠନ କର |
ଏକ ଆମେରିକୀୟ ଡାଏଟେଟିକ୍ ଆସୋସିଏସନ୍ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରୁ ବହୁ ପରିମାଣର ଡାଏଟେରୀ ଲ iron ହ ନିର୍ଗତ କରେ |ଖାଦ୍ୟ, ଅମ୍ଳତା, ଜଳର ପରିମାଣ, ରନ୍ଧନ ସମୟ ଏବଂ କୁକରର ଜୀବନ ଅନୁଯାୟୀ ଲ Iron ହ ଅବଶୋଷଣ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ |ସ୍ପାଗେଟି ସସ୍ (0.61 ମିଗ୍ରା / 100g ରୁ 5.77 ମିଗ୍ରା / 100g) ରେ ଲୁହାରେ 945% ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହି ବୃଦ୍ଧି କମ୍ ନାଟକୀୟ ଥିଲା |ମକା ରୁଟିରେ ଲ Iron ହ, 28% ବୃଦ୍ଧି ପାଇ 0.67 ରୁ 0.86 ମିଗ୍ରା / 100g କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା |ରକ୍ତହୀନତା drugs ଷଧ ଏବଂ ଲ iron ହ ଅଭାବ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ଏହି ପ୍ରଭାବରୁ ଉପକୃତ ହୋଇପାରନ୍ତି, ଯାହାକି ଭାଗ୍ୟଶାଳୀ ଲୁହା ମାଛ (ଏକ ପ୍ରକାର ଲୁହା ଇଙ୍ଗୋଟ୍) ର ବିକାଶ ପାଇଁ ଆଧାର ଅଟେ |ଲ iron ହ ଅଭାବ ଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଲୁହା ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ମାନବ ହେମୋକ୍ରୋମାଟୋସିସ୍ (ଆଇରନ୍ ଓଭରଲୋଡ୍, ବ୍ରୋଞ୍ଜ୍ ରୋଗ) ସହିତ ଖାଦ୍ୟ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ରୋଷେଇରେ ଲୁହା ଲଞ୍ଚ ହେବାର ପ୍ରଭାବ ହେତୁ ବ୍ୟବହାରକୁ ଏଡାଇବା ଉଚିତ୍ |
କାଷ୍ଟ ଲୁହା ପାତ୍ର ଧୂସର ଲୁହା ତରଳିବା ଛାଞ୍ଚ କାଷ୍ଟିଙ୍ଗରେ ତିଆରି, ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଧୀର, ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ସମାନ, କିନ୍ତୁ ହାଣ୍ଡି ରିଙ୍ଗ ମୋଟା, ରୁଗ୍ ଶସ୍ୟ, ଫାଟିବା ମଧ୍ୟ ସହଜ;ସୂକ୍ଷ୍ମ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ପତଳା ରିଙ୍ଗ, ଦ୍ରୁତ ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ବ with ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ସହିତ କଳା ଲୁହା ସିଟ୍ ତିଆରି କିମ୍ବା ହାତ ହାତୁଡ଼ିରେ ତିଆରି |କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିର ଏକ ଗୁଣ ଅଛି ଯେ ଯେତେବେଳେ ନିଆଁର ତାପମାତ୍ରା 200 over ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି କିଛି ଉତ୍ତାପ ଶକ୍ତି ନିର୍ଗତ କରି ଖାଦ୍ୟର ତାପମାତ୍ରାକୁ 230 control ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବ, ଯେତେବେଳେ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ସିଧାସଳଖ ନିଆଁର ତାପମାତ୍ରାକୁ ପଠାଇବ | ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁସାଧାରଣ ପରିବାର ପାଇଁ, କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ବ୍ୟବହାର |
କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିର ସୁବିଧା ହେତୁ, କାରଣ ଏହା ସୂକ୍ଷ୍ମ ଲୁହାରେ ତିଆରି, କମ୍ ଅପରିଷ୍କାର, ତେଣୁ ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଅଧିକ ସମାନ, ଷ୍ଟିକି ହାଣ୍ଡି ଘଟଣା ଦେଖାଯିବା ସହଜ ନୁହେଁ |ଭଲ ସାମଗ୍ରୀ ହେତୁ ହାଣ୍ଡି ଭିତରେ ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ ହୋଇପାରେ;ସାଧାରଣ ତଥାକଥିତ ଧୂଆଁମୁକ୍ତ ହାଣ୍ଡି ଏବଂ ଅଣ-ଷ୍ଟିକ୍ ହାଣ୍ଡି ତୁଳନାରେ, ହାଣ୍ଡି ଶରୀରର ଅନନ୍ୟ ଆବରଣ ଡିଜାଇନ୍ ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ଆବରଣ ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଉତ୍ପାଦର କ୍ଷତିକୁ ମୂଳତ elimin ଦୂର କରିଥାଏ, ଯାହାଫଳରେ ସମଗ୍ର ପରିବାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ | ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ରଚନା ନଷ୍ଟ ନକରି ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ -16-2023 |